米粉提前泡好
辅材切丁,鸡蛋打散备用
鸡蛋炒好,热油把辅材下锅翻炒
捞出泡好的米粉倒入翻炒
出锅
可以放点肉丁或者猪油很美味。 辅材可以根据嗜好放其它的,如土豆,豆干等。 米粉提前泡好,煮起来快,煮好后捞出过凉水。