将发酵一夜湿面种(全麦粉10克,水5ml混合放冰箱一夜)混合高筋面粉,全麦粉,打入鸡蛋,干酵母和分次加入牛奶,成了湿面团,开始揉搓到有筋膜。
发酵至两倍大,排气成型,加上南瓜籽
放入烤箱10分钟,再170度烤40分钟
烘焙完成,取出,可以切开做成汉堡