super香·竹笋鸡🎋

作者： 神奇宝贝1573

妈妈寄来了家乡的干笋子，怎么才能做出家乡的味道呢……

用料

• 鸡 半只
• 干笋干 500克
• 青椒🫑 3个
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 蒜、姜、大葱 适量
• 豆瓣酱 一勺
• 盐、花椒、干辣椒 适量个
• 八角、白芷 适量片
• 米婆婆料酒 2勺

super香·竹笋鸡🎋的做法步骤

步骤 1

备料！大葱切段，姜切片，蒜剥好，干辣椒切段，炒鸡肉的时候用，提香！

步骤 2

干笋子泡好，下锅煮，煮得越久越好吃，大概1-2小时。煮好后捞起继续泡水。

步骤 3

炒鸡！之前的备料下锅炒至金黄，下鸡肉，炒出鸡油并至金黄色。

步骤 4

添加米婆婆料酒！去腥提香增加一股甜甜的米酒味道。再加入生抽，豆瓣酱，老抽炒香。

步骤 5

炒香后，加水漫过鸡肉，并加入竹笋焖煮。

步骤 6

然后就可以起锅啦！

菜谱创建时间：2022-09-03 12:34:57