(家乡特色)糍必

作者： 0488关关

糍必做法粉的比例有很多，但我试过这个比例粉蒸熟后比较好食，大家不防试一试。适用于白水角做法。

用料

• 1碗粘米粉丶1碗澄粉丶1碗生粉、油适量

(家乡特色)糍必的做法步骤

步骤 1

除油外，将所有粉倒一齐放盘中混合，用烧开的水倒入混合的粉中，要慢慢倒少量倒，边用筷子🥢搅拌成块状，趁热揉成团，再加适量油入去继续揉，看状态可以就行，忘记了拍照。

步骤 2

将粉团分成小块挪成磁必，蒸的时候在磁必上刷点油防粘，水滚后蒸40分钟再过5分钟后再开盖，趁热"起角仔"，将其分离。然后根据各自喜好烹调，直接炒也很好食。

菜谱创建时间：2022-09-03 10:12:41