焗鲈鱼

作者： 快活虎55

用料

• 鲈鱼 1条
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 淀粉 适量
• 蒜 4瓣
• 姜 适量
• 米婆婆臻鲜本味糯米料酒 适量
• 洋葱 1个
• 香菜 少许
• 食用油 适量
• 小麻油 少许

焗鲈鱼的做法步骤

步骤 1

1、鲈鱼洗净切块。

步骤 2

2、2个蒜瓣切末，2个切片，姜一小块切末，一小块切片，香菜切小段备用。

步骤 3

3、洋葱切块备用。

步骤 4

4、将适量的蒜末、姜末、生抽、耗油、盐、食用油、小麻油和淀粉放入鱼块中，抓拌均匀，腌制10分钟左右。

步骤 5

5、锅中油热爆香蒜片和姜片，再下入洋葱翻炒。

步骤 6

6、洋葱炒出香味后将腌制好的鲈鱼块码在洋葱上，盖上锅盖焖煮3分钟。

步骤 7

7、3分钟后再在锅中加入适量的米婆婆臻鲜本味糯米料酒，再盖上锅盖焖煮10分钟左右，如担心糊底可再少量加入一点儿白开水。

步骤 8

8、最后将香菜撒入锅内，再焖煮20秒，就可以出锅了。

菜谱创建时间：2022-09-02 20:44:34