火龙果软欧

作者： 与你同乐

用料

• 波兰种
• 高筋面粉 50克
• 水 50克
• 酵母 1克
• 主面团
• 高筋面粉 360克
• 火龙果泥 250克
• 波兰种 100克
• 红曲粉 0.5克
• 酵母 2克
• 馅
• 葡萄干 50克

火龙果软欧的做法步骤

步骤 1

50克高筋面粉＋50克水＋1克酵母搅拌均匀，放冰箱冷藏过夜。

步骤 2

第二天取出波兰种与主面团其他的食材搅拌成团。

步骤 3

盖上盖，放冰箱冷藏发酵至1.5倍大。

步骤 4

分成6份。

步骤 5

幹成长条形，放入葡萄干，卷起、收口、捏住。

步骤 6

搓成长柱形，打个结。

步骤 7

将两端捏放底部。

步骤 8

进行二发。

步骤 9

烤箱预热上、下火180度，20分钟。10分钟后加盖锡纸。

步骤 10

美美哒

步骤 11

放冷装入包装袋，整装待发

步骤 12

当早餐也是不错的选择。

菜谱创建时间：2022-09-02 17:40:10