豆角焖面🍜

作者： Li姐驾到

用料

• 五花肉 100克
• 豆角 200克
• 葱花 适量
• 姜片 3片
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 2勺
• 老抽 半勺
• 盐 适量
• 切面 500克

豆角焖面🍜的做法步骤

步骤 1

油热，调小火下五花肉（这样不容易溅油，等水份少一点再调大火），把肉炒至变色

步骤 2

加葱姜

步骤 3

下入豆角翻炒，加料酒，生抽，蚝油，一点点老抽，适量食盐

步骤 4

加开水中火炖15分钟左右

步骤 5

盛出一碗汤

步骤 6

面条抖一抖干面，免得糊锅，铺到菜上

步骤 7

把刚才盛出的汤均匀倒在面条上，小火焖10分钟，不要开盖子，一定要小火，汤要多一点，免得胡了

步骤 8

拌一拌，出锅

豆角焖面🍜的小贴士

1.炒五花肉怕溅油，可以在锅边晒一点盐，就不会被油烫到了 2.这个量够两三个人吃了，饭量大的话两个人也是够用的 3.豆角一定要这种圆的才好吃

菜谱创建时间：2022-09-02 16:03:44