腌渍酸黄瓜

作者： 金龙鱼烘焙学校

用料

• 白砂糖 500克
• 苹果醋 500克
• 黄芥末籽 30克
• 姜黄粉 30克
• 香叶 2片
• 黄瓜 3千克
• 红洋葱 100克
• 盐 40克

腌渍酸黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净对半切，红洋葱切块。

步骤 2

苹果醋和白砂糖一起加热，烧至白砂糖融化后加入香叶、黄芥末籽、姜黄粉，切好的红洋葱搅拌均匀，然后放凉备用。

步骤 3

将洗净后对半切的黄瓜撒盐腌制3小时后，然后洗掉盐分擦干水分。

步骤 4

将腌制好的黄瓜，切成块，放入烧好的腌制水中。封保鲜膜放入冰箱中浸泡。一天后可食用。

菜谱创建时间：2022-09-02 15:37:41