雪碧柠檬莲藕

作者： 融儿

过年年夜饭有道这款菜，我回家改良复刻了下，最近给家人朋友做了几次好评不断。

用料

• 莲藕 2段
• 雪碧2 瓶
• 柠檬1 个
• 盐 适量
• 白醋 适量
• 苹果醋 适量

雪碧柠檬莲藕的做法步骤

步骤 1

莲藕去皮，切薄片

步骤 2

泡水里，防止发黑，水龙头下冲到水变清，洗去淀粉

步骤 3

把藕片放水里，倒入白醋，静放一会儿

步骤 4

柠檬用盐搓洗一下

步骤 5

柠檬切片去籽

步骤 6

锅里烧水放盐

步骤 7

水开后放藕片焯水，放白醋，焯40秒

步骤 8

焯完水放冰水里降温，沥干水份放容器里，加入柠檬、两勺盐，一块冰糖，倒入雪碧

步骤 9

重点来了，一定要放苹果醋，味道比米醋白醋好，大概三勺

步骤 10

我放在这种酸奶盒子里，密封性比较好，可以倒过来倒过去腌渍，不用经常翻来翻去，腌渍个半天就能开吃了，别忘了放冰箱哟……

菜谱创建时间：2022-09-02 15:12:35