配方中的冰博客牛奶指的是牛奶冷冻后提纯,可以使dirty更加香浓你可以自制也可以买(墙裂推荐你们去看下姗胖的冰博客制作视频,俺试过,还阔以),你也可以直接用牛奶🥛,随便
拿个200ml的杯子,丢冰箱里冷冻20分钟,这一步最好不要省略,这可以突出浓缩与牛奶的温差,喝的时候给到你惊喜
杯子里倒入180ml冰牛奶/冰博客
速溶版:用20ml热水冲一份浓缩,贴着勺子缓缓淋入牛奶
咖啡机版:18克深烘咖啡豆研磨细粉,填压进手柄,贴着牛奶表面萃取20克浓缩
dirty采用前段萃取,口感更香甜,苦味较少,油脂丰富
上层约百分之20~30有热浓缩,整体温热,下层百分之70~80是冰牛奶 喝一大口,先感受到杯子的冰,让后是浓缩的热,再让后是牛奶的凉,层次丰富,口感独特,值得一试!
喝就完了!