曹氏黑椒牛柳

作者： 莳閒d信兎

经常在外面吃这道菜，回来就研究自己做，于是创作自己的作品

用料

• 牛肉 巴掌大小
• 杏鲍菇 3个
• 红酒 1勺
• 生姜 少许
• 蒜瓣 适量
• 葱花 少许
• 生抽 勺适量
• 蚝油 适量勺
• 淀粉 一勺
• 黑胡椒粉 少许
• 糖 少许

曹氏黑椒牛柳的做法步骤

步骤 1

牛肉巴掌大小，切条 鸡腿菇三朵，切条

步骤 2

关键步骤，牛肉用红酒，生姜，生抽，淀粉腌制20分钟

步骤 3

杏鲍菇过油，炸至金黄，捞出备用

步骤 4

热锅下牛柳翻炒，加入蒜、耗油翻炒，再加入备好的杏鲍菇，炒至自己喜欢的熟度，出锅前加一点点糖提味（本人不吃味精）

曹氏黑椒牛柳的小贴士

本人口味清淡，所以没加盐，看个人口味，少加点盐也是可以的

菜谱创建时间：2022-09-01 15:55:12