十三香蒜泥龙虾

作者： 我老爸是个大厨

在闺蜜家吃了夜宵十三香蒜泥龙虾后，就一直心心念念，真的太好吃了，必须把方法分享给大家😋

用料

• 龙虾 5斤
• 筒骨 1根
• 生姜 10片
• 料酒 2勺
• 葱 2根
• 佐料：
• 骨头汤 1碗
• 啤酒🍺 1瓶
• 十三香 半包
• 蒜泥 半包
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺

十三香蒜泥龙虾的做法步骤

步骤 1

买一根筒骨，先把筒骨洗干净，焯水，再洗干净

步骤 2

然后放入电饭锅或者高压锅，多加点水，再放入生姜、料酒、葱，按煲汤键

步骤 3

趁煮筒骨的时间，把龙虾的须和虾钳剪下来，最好带手套，我被夹了至少5、6下，真的很痛，当然，嫌麻烦的也可以不剪

步骤 4

可以不剪，但是一定要好好洗一下，用刷子把它的肚子刷一下，然后用水冲一下，龙虾其实很脏的

步骤 5

骨头汤和龙虾都准备好以后，就可以开煮啦 先冷锅热油（切记这里一定要多放些油），加入生姜，有大葱的放些大葱，然后倒入龙虾，这里小心油溅出来烫到哦

步骤 6

把龙虾在油锅里多炒几下，我这里龙虾太多了，最好不要把满锅，一锅里稍微少一点，煮的时候容易铺溢出来

步骤 7

然后开始加佐料： 1瓶啤酒 1碗骨头汤 半包十三香 半包蒜香 2勺生抽 1勺老抽

步骤 8

同时把筒骨也放下去煮（我这里太满了放不了) ，骨头放里面煮也超好吃哦！ 大火煮开，小火焖至少20分钟，这样入味

步骤 9

煮的过程中，要几次打开锅盖，用铲子翻一下，让每个龙虾都入味，另外如果发现水少了，再加一点骨头汤或者啤酒或者水

步骤 10

然后就可以开吃啦，龙虾的头壳拧下来，然后吸一下脑袋，哇，简直了，太好吃了吧(☆∀☆)

步骤 11

龙虾，更配冰可乐哦，再加场电影！ 哇哦，享受美好一刻！我一个人就可以吃5斤，哈哈哈哈哈

菜谱创建时间：2022-09-01 15:08:03