凉拌菠萝牛肉

作者： 嘎梅撒西

今年的夏天特别可怕，经常在39-41度徘徊。没有食欲又要补充蛋白质才有体能对抗炎热，那么这个凉拌菠萝牛肉就是最佳选择。很简单，手残党分分钟钟搞定。

用料

• 菠萝 1个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 半勺
• 牛肉 250克
• 香菜 一小把
• 蒜 3瓣
• 辣椒5个

凉拌菠萝牛肉的做法步骤

步骤 1

快手一族的我选择平台的牛肉。水烧开焯一下牛肉。

步骤 2

放进提前准备好的冰水里入冰箱冷藏（如果是冬天这一步，可以忽略。）我们来准备其他的料汁

步骤 3

菠萝 辣椒 香菜 蒜 量多量少，你说的算！

步骤 4

烧开的油浇淋辣椒和蒜

步骤 5

灵魂酱料的配比来了： 一勺蚝油两勺酱油半勺糖

步骤 6

香菜菠萝牛肉灵魂酱汁统统拌一拌加了一勺白醋（喜欢酸甜感较强的可以多加糖和醋，我是多加了辣椒。）

步骤 7

装盘，有白芝麻的可以撒上几颗，配上小酒，美滋滋，心情棒棒哒！

菜谱创建时间：2022-09-01 11:35:42