蒜蓉辣酱

作者： Kelly_smile

大蒜之乡，蒜苔好吃，蒜头才是陪伴四季的佳品

用料

• 大蒜 800g
• 姜 三五片
• 盐 两大勺
• 辣椒 数个
• 蚝油 三大勺勺
• 菜籽油 300ml

蒜蓉辣酱的做法步骤

步骤 1

800g左右的蒜瓣

步骤 2

少许姜辣椒切片

步骤 3

一起打成碎末，一定要过水清洗掉蒜末的黏液

步骤 4

油下锅烧热

步骤 5

先放一半蒜泥

步骤 6

小火熬制出香味，蒜末微焦

步骤 7

再加入另一半

步骤 8

小火熬干水份，盛出放凉

步骤 9

装瓶保存，仿佛闻到了生蚝的香味

菜谱创建时间：2022-08-31 19:06:30