香辣虾

作者： 好爱喝乌龙茶

用料

• 虾 400克
• 葱段 适量
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 生抽 2汤匙
• 蚝油 2泵
• 小米辣切圈 2-3根

香辣虾的做法步骤

步骤 1

开水放入生姜，虾焯水至变红，捞出备用。

步骤 2

去虾头，背部开刀，冲洗掉虾线，控干水分备用。

步骤 3

八成油温下入虾，煎至金黄色。下入葱、姜、蒜、小米辣翻炒均匀。放入生抽蚝油，翻炒均匀撒点葱花出锅。

香辣虾的小贴士

无需加盐，生抽蚝油的量已经很入味了，其他配料都可以根据自己口味调整。 虾喜欢吃酥脆的可以多放些油，煎炸久一些。

菜谱创建时间：2022-08-31 15:45:01