一学就会的香辣蟹

作者： 是小八月呀

我本来想尝试做葱姜炒蟹，突然想着放几个辣椒，结果老爸它给它定义成“香辣蟹”。并为特别喜欢吃，这半个月我已经吃了四次了😂。在这样的历练下越发熟练，所以呢，做菜呢，就是多做就手到擒来啦✌️

用料

• 梭子蟹3 只
• 干辣椒4 个
• 葱2 根
• 姜 8片
• 蒜 瓣
• 香菜 多点
• 藕 两节
• 年糕 一袋

一学就会的香辣蟹的做法步骤

步骤 1

刷洗干净，把这块抠了扔掉

步骤 2

正面的腮有的会有沙，也掀起来冲洗了一下，壳保留。

步骤 3

洗干净后，从中间一刀两断。

步骤 4

把“创伤面”蘸取淀粉，备好藕片，年糕，葱姜蒜辣椒，香菜多一点，是灵魂

步骤 5

把“创伤面”先定型，再翻炒，加入葱姜蒜，香菜是最后放的

步骤 6

加入藕片，年糕（放得早偏软，根据年糕的质量）倒生抽，老抽，少量蚝油和白糖，加少量水，盖盖子焖一小会，几分钟…

步骤 7

最后撒入香菜，均匀即可。

一学就会的香辣蟹的小贴士

没有香菜真的不那么好吃，多放多放

菜谱创建时间：2022-08-31 13:35:12