香煎黄花鱼

作者： 八卦他爹

在超市看到漂亮的黄花鱼，想着好久没吃了…

用料

• 黄花鱼 2条
• 姜 4片
• 料酒 1勺
• 盐 3克
• 胡椒粉 2克
• 淀粉 3勺

香煎黄花鱼的做法步骤

步骤 1

1.黄花鱼清理干净，背部和鱼身厚的地方开刀。400克左右一条比较合适。 2.鱼身上抹盐、胡椒粉、料酒、葱姜水，腌制15分钟。 3.吸干鱼身上的水，抹上一点干淀粉。 4.热锅后放油，油温七成时放鱼，中小火煎。

步骤 2

5.第一面煎5分钟左右，翻面面煎三分钟左右。 6.出锅，出锅时滤一下油，避免盘里油太多。

菜谱创建时间：2022-08-29 23:15:19