笋干海带丝

作者： 辣人鹏

笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒。 海带丝对抑制大肠癌有明显的作用；海带丝中的海带氨酸有降压作用；海带丝中的多糖有降血脂作用；海带丝富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效食品。

用料

• 笋干 400克
• 海带丝 200克
• 盐 15克
• 生抽 1勺
• 葱 1根

笋干海带丝的做法步骤

步骤 1

拿出冷藏的黄山笋干

步骤 2

温水提前半天泡发，清洗3一4遍，开水煮15分钟（如果时间紧张可以直接煮不过口感会变差）

步骤 3

泡好的海带丝、笋干、葱切一下

步骤 4

起锅倒油，葱花爆香

步骤 5

加入笋干炒2分钟期间加少许清水，加入海带丝简单翻炒后开始调味，加生抽、味精、盐

步骤 6

出锅盛盘上桌

笋干海带丝的小贴士

笋干需要提前泡发不然吃起来不清脆，多处理几次在时间控制上就有经验

菜谱创建时间：2022-08-29 21:41:24