2分钟0厨艺版：松茸炒牛肉（超详细）

作者： 無尾熊

八月份，是吃新鲜松茸的季节～ 来试试看可以保留新鲜松茸原汁原味的快手松茸炒牛肉吧，0厨艺也能轻松完成，你会爱上的😁

用料

• 5-7cm新鲜松茸切片 8颗（喜欢吃可多放点）
• 牛肉（吊龙） 250克（大约）
• 白玉菇 适量
• 姜丝 3-5根
• 蒜（拍碎） 3瓣
• 葱段 6段
• 葱花 适量

2分钟0厨艺版：松茸炒牛肉（超详细）的做法步骤

步骤 1

新鲜松茸清洗（黑色菌衣要保留哦，最有营养的部分）：把根部带泥土的小部分切掉，流水冲洗，厨房纸巾吸干水份后，切片备用

步骤 2

牛肉食菜市场买的现切牛肉，不用清洗（也可以清洗） 用一小勺油+1克盐+黑胡椒盐（拧2下）+一丢丢白胡椒粉+家乐牌鸡粉0.5克左右，腌制牛肉备用

步骤 3

中火下油，葱姜蒜爆香15秒下牛肉，炒到牛肉5-7成熟还有一点红就可以乘起来，备用

步骤 4

继续下白玉菇，翻炒15秒盖上锅盖闷30秒

步骤 5

松茸下锅，翻炒30秒左右，（松茸快熟不需要炒太久，保持爽口感）

步骤 6

牛肉也放下去，翻炒15秒左右

步骤 7

葱花，小米辣放下去马上关火

步骤 8

一碟超级简单又下饭的松茸炒牛肉就做好啦，开吃

步骤 9

还有松茸椰子鸡汤，二人食的简单一顿～

2分钟0厨艺版：松茸炒牛肉（超详细）的小贴士

1.牛肉已经腌过，所以我没有额外加盐，如果觉得口味太淡可以自己适量添加盐喔～

菜谱创建时间：2022-08-29 20:03:08