榨菜香干肉丝

作者： 22岁的做饭小白

挑战全网饭店必点菜，第四天~

用料

• 榨菜 适量
• 豆干 适量
• 肉丝 适量
• 青蒜 适量
• 小米椒 4个
• 葱 适量
• 姜 1片
• 泡辣椒 适量

榨菜香干肉丝的做法步骤

步骤 1

准备~ 青蒜切段，小米椒切段，葱切段，姜切丝，香干切条，猪里脊肉切丝，榨菜开包，备用。

步骤 2

腌肉~ 将切成丝的里脊肉放入碗中，加入料酒，玉米淀粉，抓匀腌制十分钟。

步骤 3

炒肉~ 锅中热油，放入肉丝，加入葱姜翻炒，炒至变色，盛出。

步骤 4

开炒~ 小米辣，泡辣椒放入锅中，炒出香味。

步骤 5

炒榨菜~ 榨菜放入翻炒均匀。

步骤 6

一锅炒~ 加入香干和提前炒过的肉丝，继续翻炒。 加入适量生抽，糖，盐，翻炒均匀入味。

步骤 7

收尾~ 撒入青葱，翻炒一会后，盛出。

菜谱创建时间：2022-08-29 18:47:47