膨鱼腮青天葵瘦肉汤

作者： 莫言catlam

膨鱼鳃.....清热消炎, 解毒抗癌, 膨鱼鳃主要有清热、透疹、解毒和催乳等作用，常用于治疗麻疹、痘毒、 乳汁稀少等症。民间习惯用来煲汤或煮粥给小儿食，以促使麻疹及时发齐，并清除痘疹之毒。 膨鱼鳃因其功能独特，是一种不可多得的天然海洋保健品。 此汤最适合小朋友饮用，如果不是家中有小朋友，我想我也不会买这个东西来煲，因为不便宜呢，我叫人在药材公司买，也要600块一斤，这个价以供参考，在药店基本价格是翻倍的～ 此汤对小孩子常扁桃体发炎有效，加入猫爪草效果加强。另外青天葵主治小儿发烧，高烧不退，效果很好！家有宝贝的家长可以参考食用！ 以下是约2-3人的份量～3-4碗汤～

用料

• 瘦肉 350G
• 膨鱼腮 30g
• 青天葵 15g
• 猫爪草 15g
• 姜片 3片
• 蜜枣 2颗
• 盐 少许

膨鱼腮青天葵瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

瘦肉切厚片，备姜三片；

步骤 2

膨鱼腮最好提前一小时泡发，洗净小沙子，以免影响汤的口感；

步骤 3

青天葵和猫爪草也事先泡发好，洗净沙子，沥干，蜜枣稍清洗一下即可

步骤 4

煲中入适量清水，下瘦肉姜片，水开后撇掉血沫；

步骤 5

加入2和3中备好的食材；

步骤 6

大火煲开5分钟后转小火煲约2小时，食用前加少许盐！

膨鱼腮青天葵瘦肉汤的小贴士

膨鱼腮也可以光和瘦肉搭配，加入青天葵和猫爪草是为了加强退烧的功效～ 另外，买膨鱼腮挑选全黑的比较好，有白色的稍差，我这次煲的就有白边，是别人送的！

菜谱创建时间：2012-10-30 15:36:39