蒜泥白肉

作者： 童果儿

用料

• 二刀肉 半斤
• 绿豆芽 200克
• 葱 2根
• 姜 3片
• 糖 0.50克
• 大蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 白芝麻 0.1克
• 鸡精 0.5勺
• 米醋 1勺
• 花椒 5粒
• 花椒油 1勺
• 蚝油 1勺
• 红椒油 3勺
• 料酒 2勺

蒜泥白肉的做法步骤

步骤 1

加葱姜料酒花椒，冷水煮肉20分钟，筷子穿的过就好了

步骤 2

煮熟的肉切薄片

步骤 3

酥花生米

步骤 4

豆芽垫底，肉片摆盘

步骤 5

这一步是蒜泥白肉的灵魂佐料：生抽，耗油，香油，花椒油，葱姜蒜水，炒芝麻，鸡精，香葱，红椒油，米醋，白糖调汁，蒜泥白肉撒上可爱的花生米

步骤 6

肥而不腻，百吃不厌的蒜泥白肉

菜谱创建时间：2022-08-29 16:25:39