剁辣椒炒鸭肠

作者： 糖佳盐

用料

• 鸭肠 500克
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 剁辣椒 适量
• 小米辣 2个
• 蒜沫 6瓣
• 耗油 半勺
• 泡椒 3个（可不放）
• 料酒 姜 适量（淖水用）

剁辣椒炒鸭肠的做法步骤

步骤 1

鸭肠加面粉洗干净，水中加料酒和姜，水开后淖水2分钟，沥干切成小段

步骤 2

锅中加油加入鸭肠，加老抽上色，盛出备用

步骤 3

另起油锅，加入姜，蒜末，泡椒，小米辣，剁椒小火煸出香味，加入鸭肠爆炒，加生抽和耗油，即可！

菜谱创建时间：2022-08-29 09:32:26