西红柿土豆洋葱炖雪花牛肉

作者： 春风里DYC

厨房小白也能炖出汤浓酸甜美味的西红柿土豆洋葱炖雪花牛肉 西红柿有着非常美容养颜的素菜，还能帮助减肥，降血脂的作用，西红柿本身就有酸甜可口，即使凉拌也好吃，不管搭配哪个菜系都能做出鲜甜的口感。 炖出来的美味会让你一滴都不剩的吃完，牛肉里裹着西红柿的味道，而西红柿裹着牛肉的味道，酸甜开胃，老少皆宜，让你吃了还想吃的，不行再来一碗吧😋😋，尤其汤汁拌饭太好吃啦！

用料

• 主菜料
• 雪花牛肉 1500克
• 姜葱 各2片（根）
• 料酒 1勺
• 辅菜料
• 西红柿 4个
• 土豆 2个
• 洋葱 1个
• 姜 2片
• 葱 2根
• 蒜头 4瓣
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 番茄酱 4勺
• 生抽 2勺
• 白胡椒粉 少量
• 冰糖 适量
• 盐 适量

西红柿土豆洋葱炖雪花牛肉的做法步骤

步骤 1

雪花牛肉洗干净切块放入冷水锅，放姜葱，料酒

步骤 2

大火煮开后，捞出来洗去浮沫，备用

步骤 3

热锅冷油，放入姜，蒜头炒出香味

步骤 4

放入雪花牛肉煸炒

步骤 5

加入香葱煸炒

步骤 6

加入八角，香叶煸炒

步骤 7

加入料酒煸炒

步骤 8

加入开水没过雪花牛肉

步骤 9

大火煮开后，转中小火炖40分钟左右

步骤 10

西红柿、土豆、洋葱切块，切丁

步骤 11

热锅冷油倒入西红柿煸炒

步骤 12

炒出红油加入4勺番茄酱继续煸炒

步骤 13

加入土豆煸炒

步骤 14

加入洋葱煸炒

步骤 15

炒好的菜料汁

步骤 16

之前顿好的雪花牛肉倒入煸炒好的西红柿土豆洋葱红油锅里，加开水没过所有食材

步骤 17

大火煮开后，加入2勺生抽

步骤 18

加入少许白胡椒粉，适量冰糖，大火炖开，加适量盐，转中小火炖至20分钟，

步骤 19

盛出砂锅中，撒上香菜

步骤 20

撒上香菜

步骤 21

美味佳肴的西红柿土豆洋葱顿雪花牛肉完成

步骤 22

开吃

西红柿土豆洋葱炖雪花牛肉的小贴士

雪花牛肉比牛腩嫩，孩子喜欢吃不肥不瘦的雪花牛肉有层次感，就用雪花牛肉炖 如果喜欢肥一点的就用牛腩炖一样做法

菜谱创建时间：2022-08-29 09:10:02