鸡腿剁成小块,清洗干净,放入锅中,加水,料酒,大火煮开,清洗去血沫。
热锅,倒入多力压榨玉米油。
放入葱姜蒜炒出香味。
倒入处理好的鸡腿,翻炒一会。
加入提前泡发的黑木耳。
倒入黄焖鸡酱,翻炒入味。
倒入适量清水,盖上盖子,大火煮开,转小火焖煮15分钟。
放入土豆,继续煮10分钟左右。
倒入尖椒,翻炒至断生。
最后根据自己口味加盐调味即可。
特别好吃。