擂椒皮蛋家常版

作者： Viveka。

虽然卖相难看了点，但是挡不住好吃呀，下饭下饭下饭，好吃好吃好吃，也没啥难度，赶快做起来，我做的是两人份，人多的话皮蛋青椒自行加减，喜欢吃辣的朋友可以买辣一点的，不喜欢的可以买菜椒

用料

• 皮蛋 2个
• 青椒 1个
• 大蒜 瓣
• 香油 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 糖 克

擂椒皮蛋家常版的做法步骤

步骤 1

把一个大青椒随意切成大块，小火不放油在平底锅上炕，可以时不时翻翻面，让辣椒受热均匀

步骤 2

炕到青椒变软熟透就可以关火了

步骤 3

把青椒上糊掉的皮撕下来

步骤 4

准备好两个皮蛋和几瓣蒜，有捣蒜臼的可以用捣蒜臼，我家的太小了，我就直接放盆里捣了

步骤 5

把材料放一起

步骤 6

拿起家传捣蒜棒槌开始捣，捣的越碎越好，捣的时候里面放生抽，白糖，少许盐，根据自己口味放

步骤 7

最后再滴上点香油就完成啦

菜谱创建时间：2022-08-28 20:33:18