炖鸡(自用)

作者： 蜂蜜桂花杏仁糖

用料

• 琵琶腿 4只
• 蒜 半头
• 耗油 4瓷勺
• 五香粉 1小勺
• 料酒 适量勺
• 老抽 适量勺
• 土豆 1个
• 泡发香菇 6朵
• 姜 3片

炖鸡(自用)的做法步骤

步骤 1

鸡腿去皮去骨切大块 香菇泡发 姜和蒜打成沫

步骤 2

鸡腿用老抽和料酒腌制半小时，老抽上色即可

步骤 3

爆香一半的蒜末，放一小勺五香粉，4瓷勺耗油，4瓷勺水。酱料盛出备用

步骤 4

爆香另一半蒜姜沫，放鸡腿和一半的酱料，炒香。

步骤 5

土豆和香菇煮15~20分钟，过凉水

步骤 6

过来放入土豆和另一半酱料，放鸡腿，放水，煮到喜欢的程度

炖鸡(自用)的小贴士

为了节省时间。建议步骤如下 1.腌制鸡肉的时候切蒜姜沫，处理土豆和香菇 2.用小锅煮土豆，同时炒酱料，炒鸡腿

菜谱创建时间：2022-08-28 17:31:30