鱼块:鲤鱼切大块,加料酒和盐 腌制30分钟
泡姜一块,泡辣椒3颗,大蒜5颗 大蒜不用切碎,煮好后挺好吃的 喜辣可以多加泡椒,家里自制的,买不到哦
切好大葱和芹菜备用
配酱料,生抽/老抽/蚝油/糖/少许淀粉
铁锅加油放泡椒泡姜和大蒜爆香
放鱼块炒到变色即可倒入水煮
倒入配好的酱料煮10分钟后放入菜 再煮5分钟即可起锅
泡姜泡椒是灵魂,希望大家能买到好的