最简单的爆炒牛蛙

作者： 我就是周恩伊

牛蛙热量低，适合减脂吃。

用料

• 姜 5-6片
• 蚝油 1勺
• 料酒 4勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺

最简单的爆炒牛蛙的做法步骤

步骤 1

菜市场买了3斤牛蛙，包剥皮切小快，可能只有1斤半了。 加适量料酒＋生粉＋少许盐，给牛蛙做一个spa，然后腌制15分钟。

步骤 2

准备青辣椒＋红辣椒切丁 然后料汁:生抽1.5勺＋老抽1勺＋白糖1勺＋鸡精半勺＋味精1勺，混合均匀备用 锅中倒油，油开了一个，放姜蒜片＋花椒爆炒，放牛蛙一起煸干(麻料的汤汁就不要加，只要牛蛙)。 加入料汁一起炒几分钟

步骤 3

加一碗半水，小火煮15-20分钟就完工啦。

菜谱创建时间：2022-08-28 13:12:30