梅菜扣肉～

作者： 爱吃西瓜的小胖墩

最喜欢用新鲜馒头夹扣肉！太好吃了！

用料

• 五花肉 500克
• 梅干菜 300克
• 姜 6片
• 葱 半根
• 蒜 6瓣
• 料酒 5勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 红糖 半勺
• 干红辣椒 3个
• 甜面酱（抹肉） 2勺

梅菜扣肉～的做法步骤

步骤 1

冷水煮五花肉，放料酒，葱姜蒜，煮好后，抹上甜面酱，用油炸一下五花肉皮

步骤 2

放油，放葱姜蒜干红辣椒炒出香味，放梅干菜炒，再加生抽老抽糖，翻炒

步骤 3

肉切片后铺在下面（忘记拍照了 又把梅菜取掉了 所以有梅干菜的颜色

步骤 4

把梅菜铺在上面，蒸80分钟

步骤 5

出锅～～～

步骤 6

配上新蒸的馒头！美极了～～～

菜谱创建时间：2022-08-28 13:09:06