用厨房剪剪掉大虾的虾须和虾脚。用厨房刀开背,取出虾线。用厨房剪在大虾肉身的前部、中部、尾部各剪开,以防烘烤时大虾变卷。
在开背虾上涂抹少许盐(如果是海虾请少盐或者不用盐),少许柠檬汁。因为孩子不吃黑胡椒所以没有放黑胡椒粉。腌制5-10分钟。
虾肉接着涂沙拉酱、芝士(芝士本身带盐味,不要放太多芝士会太咸)、一点点糖(喜欢甜口的话)。
放入空气炸锅,200度,7分钟。