沙姜酱 小美版

作者： lindachu

想吃沙姜猪蹄，沙姜买多了，为了方便日后食用，一起做完放冰箱保存。搜了下方子，没有适合我这种厨房小白的小美版方子，综合各家自创了这个简易版本，分享给大家。

用料

• 沙姜：500克
• 生姜：40克（可以多放些，家里只剩40克了）
• 蒜：12瓣
• 生抽：110克
• 糖：8克
• 盐：3克
• 油：200克

沙姜酱 小美版的做法步骤

步骤 1

沙姜、生姜5分钟速度5洗净，去皮；

步骤 2

洗净去皮后的沙姜、生姜及蒜放入主锅，5秒速度5打碎，若嫌不够碎，turbo键1秒再碎下

步骤 3

加入所有调料，4分钟120℃反转小勺，放凉后装入干净玻璃瓶

沙姜酱 小美版的小贴士

1、咸淡可按各人口味调整； 2、也可以最后添加花生碎增香

菜谱创建时间：2022-08-28 12:31:18