黄芥末酱（法式第戎芥末酱）第二版

作者： 面包包-

记录贴-第二贴 第一版是用了白醋 第二版用了苹果醋 第一版是用水煮开了放入所有食材搅拌 第二版是用开热水浸泡后再放入食材搅打 对比第一版，个人更喜欢第二版，有芥末的辣味 第一版基本没有芥末的冲味。 不喜欢芥末辣的可以尝试第一版 第一版：https://www.xiachufang.com/recipe/106854413/ 第三版：https://www.xiachufang.com/recipe/106930378/

用料

• 芥末籽 100克
• 苹果醋 100毫升
• 姜黄粉 5克
• 蒜粉 3克
• 开水 180克
• 盐 4克
• 甜椒粉 5克

黄芥末酱（法式第戎芥末酱）第二版的做法步骤

步骤 1

芥末籽洗净，控水

步骤 2

加入热开水和苹果醋，浸泡芥末籽，放冰箱冷藏隔夜

步骤 3

取出浸泡的芥末籽，把所有调味食材加入料理机

步骤 4

搅拌成浓稠状态

步骤 5

装入容器，不盖盖子放置几小时，

步骤 6

盖上盖子冰箱冷藏隔夜即可

菜谱创建时间：2022-08-28 10:25:26