月饼

作者： 笨笨婷k

用料

• 酥皮：
• 无盐黄油 45克
• 低筋粉 135克
• 奶粉 23克
• 牛奶 45克
• 盐 1克
• 蜂蜜 40克
• 蔓越莓椰蓉馅：
• 黄油 15克
• 椰蓉 18克
• 奶粉 18克
• 蛋黄 1个
• 糖粉 8克
• 蔓越莓 15克
• 肉松馅：
• 肉松 40克
• 沙拉酱 15克

月饼的做法步骤

步骤 1

酥皮所有材料混合搅拌均匀。

步骤 2

揉成面团放冷藏20分钟。

步骤 3

蛋黄、奶粉、黄油、糖粉搅拌均匀。

步骤 4

倒入椰蓉和切碎的蔓越莓干搅拌均匀备用。

步骤 5

肉松和沙拉酱搅拌均匀。

步骤 6

面皮和馅的比例是3:2，揉成小团团。

步骤 7

面皮捏扁，把馅包进去。

步骤 8

揉成小团团。

步骤 9

用模具作出形状，烤箱预热。上火180、下火150烤8分钟。

步骤 10

拿出晾5分钟后，蛋黄加一点点牛奶搅拌均匀刷在月饼表面。继续放烤箱上火150、下火140烤15分钟。（烤箱温度和时间根据自己的调节。）

菜谱创建时间：2022-08-28 09:13:50