趣多多芝士慕斯

作者： 七小土176

抖音看的，非专业人士第一次做，样子呵呵，味道还可以。 我做没法拍照，所以用的都是抖音作者的截图，成品拍照也着急，随手一拍，凑合吧😁 趣多多饼干：一大盒➕一小包，大概380克左右 淡奶油：380克左右

用料

• 慕斯底座 😁
• 趣多多饼干 150克
• 黄油 45克
• 芝士奶酪部分 😁
• 奶油奶酪 260克（我用了200克）
• 白砂糖 35克
• 吉利丁片 2-2.5片
• 淡奶油 300克
• 巧克力淋面 🍫
• 巧克力 50克
• 淡奶油 80克

趣多多芝士慕斯的做法步骤

步骤 1

慕斯底座： 1.150克趣多多饼干放袋中压碎，倒入45克融化后的黄油 2.倒入六寸磨具中，压实 3.放冰箱冷冻

步骤 2

芝士奶酪部分： 1.200克奶油奶酪（视频用了260克，我只有200克）加入35克白砂糖，搅拌至顺滑 2.8克（两片）吉利丁片先放水中泡软，然后水倒出，将泡软的吉利丁片加热至融化 3.倒入搅拌好的奶酪中，搅拌均匀，

步骤 3

另一个盆： 300克淡奶油，打发至浓稠酸奶状

步骤 4

1.把淡奶油倒入芝士糊里面 2.把150克趣多多饼干🍪掰成块，倒入搅拌好的糊中

步骤 5

1.分2-3次放入磨具中，分次按压平整 2.冷藏3-4小时

步骤 6

巧克力淋面： 1.锅中水加热，把50克巧克力倒入80克淡奶油中，把巧克力融化，放凉 2.把慕斯拿出来，去掉围边 3.把融化后的巧克力酱倒慕斯上

步骤 7

然后我就鼓捣成这样了，样貌不咋滴啊

菜谱创建时间：2022-08-28 07:51:44