火腿糯米脆脆卷

作者： 小艺Yvonne

最近买到了很好的陈年火腿，做了云腿酥后发现蒸过的火腿和米饭、菌菇超级搭配，就一个鲜字！ 搭配番茄酱和沙拉酱酸酸甜甜任君选择，当然空口吃也是很不错的哟！

用料

• 春卷皮 10张
• 陈年火腿 250g
• 蒸好的红豆糯米饭 适量
• 菌菇 15朵
• 豌豆苗 适量

火腿糯米脆脆卷的做法步骤

步骤 1

上好的陈年火腿切大片上锅蒸熟。

步骤 2

蒸出来会产生一些很香的油脂，倒出来备用。

步骤 3

火腿切丁备用。

步骤 4

豌豆苗洗净备用，看个人喜欢来准备这个量。

步骤 5

我选的这种蘑菇。

步骤 6

把蘑菇撕成小条。

步骤 7

把蘑菇条和火腿油倒入一个深碗中，上锅蒸至蘑菇柔软成熟。

步骤 8

豌豆苗焯水备用。

步骤 9

我用的这种越南米纸。

步骤 10

开包，把米纸用水泡4-5秒拿出，放上豌豆苗，蘑菇

步骤 11

再放上提前准备好的红豆糯米饭，或者可以选择自己喜欢的杂粮饭替代。加入火腿丁和一些葱丝，最后卷起来。

步骤 12

我包的不太好，最后发现油炸的时候一层容易破口，最后我包的两层米纸。

步骤 13

还在最终味道还挺好的！最后来摆个盘，搭配番茄酱和清爽的沙拉汁就可以开动啦！

步骤 14

合照一张

菜谱创建时间：2022-08-27 21:54:25