家常清蒸鸦片鱼

作者： 夏日私语-2

鸦片鱼鱼肉细腻鲜美，关键是没有刺没有刺没有刺（重要的事情说三遍），对于不善于吃鱼的人来说，真的是上上之选。😂 家常做一道清蒸鸦片鱼，炎炎夏日既可以免受热油烟之苦，又可以满足口腹之欲，何乐而不为呢？！

用料

• 鸦片鱼一段 一斤多一点
• 姜 片
• 葱 根
• 料酒 勺
• 盐 克
• 六月鲜12克轻盐松茸酱油
• 油

家常清蒸鸦片鱼的做法步骤

步骤 1

鸦片鱼一段，是鱼摊上本就剁好的，就买下来了，洗净后用盐把鱼里里外外用盐打个底味儿。

步骤 2

蒸之前，冲洗一下，鱼背比较厚，从中间切一刀，便于入味。

步骤 3

在鱼身下，鱼肚里，鱼身上，切口里，分别放上葱段，姜片，淋上料酒，上汽后蒸十二分钟。

步骤 4

出蒸箱后，倒去盘里的汁水，把葱姜夹掉，淋上适量六月鲜12克轻盐松茸酱油，撒上葱花，浇上热油，美味完成。 六月鲜12克轻盐松茸酱油，特别适合各种“蒸”菜：鱼、海鲜……酱油中除了提鲜的松茸外，还添加了柠檬去腥增香，减盐配方用起来也特别放心。

菜谱创建时间：2022-08-27 20:56:14