无敌经典皮蛋瘦肉粥

作者： 山城妈妈臻选

用小美熬的皮蛋瘦肉粥～和广式早茶店的味道一模一样！

用料

• 大米 100克
• 水 1100克
• 皮蛋 1个
• 肉沫 100克
• 淀粉 10克
• 姜 10克

无敌经典皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

100克米，1100克水放入小美主锅，设置30分钟/100度/反转1

步骤 2

把肉沫100克、姜丝10克、淀粉10克、盐3克、白胡椒少许、水20克，搅拌均匀备用，

步骤 3

我们团购的皮蛋切块备用。

步骤 4

白粥熬好后加入皮蛋，继续设置10分钟/100度/反转1，最后2分钟时，加入调好的肉沫，放入粥底中，搅拌均匀，继续熬。

步骤 5

熬好后，加入适量葱花，美美的享用吧！

菜谱创建时间：2022-08-27 17:10:23