蒜香孜然排骨

作者： YI大新

用料

• 排骨
• 料酒
• 盐
• 姜
• 洋葱
• 蒜
• 味达美酱油
• 生抽
• 白胡椒粉
• 孜然粒
• 孜然粉
• 糖
• 盐
• 辣椒粉
• 淀粉
• 油
• 辣椒皮
• 蒜末
• 味精

蒜香孜然排骨的做法步骤

步骤 1

焯水:凉水下排骨，盐，料酒，姜。撇去浮沫，再煮三分钟。

步骤 2

腌制:捞出排骨，放入盆中。洋葱，蒜，味达美酱油，生抽，盐，糖，白胡椒粉，孜然粉，孜然粒，辣椒粉。腌制十几分钟入味。下油锅前，裹上淀粉。

步骤 3

油热，中小火炸十分钟左右。

步骤 4

起锅烧油，辣椒皮，蒜末，放排骨，洒孜然粉，放点味精，搅拌均匀，出锅。

菜谱创建时间：2022-08-27 13:03:09