（空气炸锅版）炸豆腐

作者： Amanda随心记

参考别人的菜谱，几个细节改良成自己想要的。

用料

• 豆腐 1块
• 蒜 3瓣
• 葱 1根
• 生抽 2勺
• 豆瓣酱（可选） 1/2勺
• 辣椒碎 1勺
• 白芝麻（可选） 1/2勺

（空气炸锅版）炸豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐用水焯一下，沥干水分摆在空气炸锅里，喷油壶喷油。180度30分钟，10分钟左右开始每隔个5分钟吧翻翻面。第一次翻面后再次喷油，喷油的目的是别让豆腐烤出来太干，这样两面都受油了，就可以了。

步骤 2

我的喷油壶，好用。

步骤 3

烤30分钟后豆腐的状态。

步骤 4

我想吃更焦一点的，又加烤了5分钟。这个依你喜欢来选择。

步骤 5

调酱汁：我自己万能的沾酱汁。葱花、蒜末、辣椒碎、白芝麻摆在碗里，浇上热油，加入生抽、豆瓣酱、白糖，不用放盐了，最后可加入香菜碎。

菜谱创建时间：2022-08-26 20:48:00