香喷喷的豆腐煲

作者： 爱吃吃吃的钢镚

平时比较爱吃豆腐，之前煎好炒的豆腐感觉不够入味，这次尝试一下豆腐煲

用料

• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老豆腐 1块
• 盐 1勺
• 鸡蛋 2个
• 香菜 2根
• 糖 半勺

香喷喷的豆腐煲的做法步骤

步骤 1

超市买的老豆腐，可以切成3角形，最好切大块，不然会煎哭。 豆腐一定记得要先放鸡蛋液搅拌一下，这样煎出来的颜色好看也不容易散。

步骤 2

豆腐煎好了可以顺带煎两个鸡蛋盛起备用，辣椒切好放油锅炒至微焦，这样辣椒就不辣了。

步骤 3

家里有剩余的白菜我就都放了，豆腐煲里面也可以放豆芽等自己爱吃的，这一步就是把配菜放下去炒一会，差不多就可以放蚝油生抽盐糖老抽等配料，煎好的豆腐和辣椒一起放入炒一下加水，最后盖好锅盖煮10分钟左右就可以起锅啦。

步骤 4

放入香菜就可以吃饭了，干饭人的一天，可以吃两碗饭的豆腐煲。

菜谱创建时间：2022-08-26 13:20:37