糯糯の膏状溏心蛋

作者： 小番薯喝牛奶

淌汁的蛋，吃着不安心， 但也不喜欢全熟的干噎质感。 经过多次试验， 总结了这个口感糯糯の膏状溏心蛋。 拉开窗帘，远处那初升的太阳，都没有它温柔。

用料

• 鸡蛋 1个

糯糯の膏状溏心蛋的做法步骤

步骤 1

买钱大妈的“富硒蛋” (这比“贵州五谷蛋”更香)。 煮水，水沸后用个勺子装着蛋， 让蛋蛋在氤氲的蒸汽里做几秒spa， 然后放它进锅， 立刻计时8分10秒。 时间到，立马捞起放入冷水， 在冷水中剥壳。

步骤 2

这是煮8分钟的蛋。 (中央淌稀水)

步骤 3

这是煮8分05秒的蛋。

步骤 4

这是煮8分10秒的蛋。 (我的最爱)

步骤 5

8分30秒的。

糯糯の膏状溏心蛋的小贴士

1.时间必须掐准， 提前做好准备工作。 2.我为了省电，煮蛋的水， 高度仅到鸡蛋的一半或者三分之一。

菜谱创建时间：2022-08-26 09:13:04