螺狮粉料包版酸汤肥牛

作者： 婷婷好厨

最近想吃点酸酸辣辣的，翻了翻冰箱，有现成的肥牛，还有西红柿和现成的金针菇，就想做一个酸汤肥牛，可是家里没有泡椒了，自己又犯懒不想出去买，想起上次把螺狮粉的粉给用了，料包还在，灵机一动，就它了，没想到味道出奇的好，想吃什么菜的时候，如果材料不齐也没关系，不妨利用你手边现有的东西来一道创意料理，也许别有一番风味

用料

• 盐 15克
• 小米椒 8个
• 海天一品鲜酱油 1勺适量
• 螺狮粉料包 3袋
• 肥牛肉片 450克
• 金针菇 半把
• 西红柿 2个
• 小葱 1根
• 贝蒂斯特级初榨橄榄油 1勺

螺狮粉料包版酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

西红柿打十字花刀放入开水焯一下去皮

步骤 2

去皮西红柿切丁，小米辣切段备用

步骤 3

金针菇洗净焯水捞出备用

步骤 4

肉片焯水至变色捞出

步骤 5

锅中放入油，小米辣，螺狮粉料包煸炒，加入西红柿丁，加盐出汁水多多后加入清水放入肉片和金针菇大火烧开，开锅即可，盛入碗中

步骤 6

加入小米辣，浇热油爆出香味，享用即可

螺狮粉料包版酸汤肥牛的小贴士

1.小米辣分成两份，一份爆锅用，一部分浇热油用2.煸炒西红柿先放盐是为了西红柿出更多的汁水，风味更浓

菜谱创建时间：2022-08-25 20:12:18