5种原料自制6寸巴斯克芝士蛋糕(绵软不流❤)零基础🔥简单版

作者： 是7吖

新人入坑必做芝士系列 成功率极高！！

用料

• 安佳奶油奶酪 250克
• 细砂糖 70克
• 鸡蛋 4个
• 雀巢淡奶油 200克
• 低筋面粉 18克
• 6寸活底模具 1个

5种原料自制6寸巴斯克芝士蛋糕(绵软不流❤)零基础🔥简单版的做法步骤

步骤 1

隔热水融化奶油奶酪

步骤 2

加入糖70g(糖分也可)

步骤 3

4个鸡蛋分次加入

步骤 4

每次加入鸡蛋都要充分搅匀

步骤 5

用蛋抽可能会更方便搅拌(没有的话用刮刀也行)

步骤 6

第四颗鸡蛋搅拌均匀

步骤 7

加入刚从冰箱保鲜拿出的淡奶油(雀巢200g的一次刚刚好)

步骤 8

一定要过筛面粉(结团很难搞)

步骤 9

过筛至6寸模具里头 牙签搅拌掉上面的气泡

步骤 10

中层210°30min(每家烤箱性能不同 仅供参考)

步骤 11

冷却后冰箱保鲜保存一晚

步骤 12

成品

菜谱创建时间：2022-08-25 20:00:35