熬猪油

作者： 拾一麻麻_

熬点白花花的猪油，准备做蛋黄酥啦

用料

• 板油 3.6斤
• 清水 140g

熬猪油的做法步骤

步骤 1

买回来的猪板油，洗净切块，锅中放入140g清水

步骤 2

中火慢熬，刚开始是乳白色，别着急，多翻多压，慢慢就变成清澈的颜色，一勺勺把猪油舀出来，放个筛子过滤

步骤 3

熬到这个程度就差不多了，太干容易糊

步骤 4

留着明天炒白菜，包馄饨，也可以放点盐或者糖现吃

步骤 5

成品。3.6斤猪板油出了2.6左右猪油

步骤 6

凝固后，就是白花花的猪油啦

菜谱创建时间：2022-08-25 19:41:27