话梅陈皮鸭

作者： 潮汕人在深圳

酸酸甜甜又果香浓郁是一道很不错的开胃菜

用料

• 鸭 半只
• 陈皮 2片
• 话梅 10几颗
• 生抽 4勺
• 姜 1块
• 八角 1⃣️个
• 桂皮 1块
• 香叶 几片
• 黄片糖 1小块
• 醋 4勺

话梅陈皮鸭的做法步骤

步骤 1

整道菜的材料

步骤 2

锅烧热不加油鸭皮朝下小火煎成金黄色盛出备用

步骤 3

这时先来炒个糖色，糖色炒好加入水和所有材料煮开后放入煎好的鸭子

步骤 4

盖上盖子中火焖煮至收汁，中间要给鸭子多翻几面

步骤 5

煮至汤汁浓稠这时人就不要走开了，看着火不要煮焦了，再收少一点汁就可以出锅了

步骤 6

出锅晾凉切件就可以吃

话梅陈皮鸭的小贴士

简单易学

菜谱创建时间：2022-08-25 18:26:39