超好看又好吃的酸奶慕斯

作者： 砉砉

适合夏天的酸奶慕斯，加了仙人掌果粉，美腻又好吃！无需烤箱，适合新手，非常简单！ 如果做成慕斯蛋糕，是六寸蛋糕的量，另需要饼干碎80克加黄油35克做底

用料

• 酸奶 一盒（约190克）
• 吉利丁片 2片
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 50克
• 纯牛奶 100克
• 仙人掌果粉 5克

超好看又好吃的酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

吉利丁片两片也就是10克泡冰水待用

步骤 2

仙人掌果粉5克

步骤 3

奶锅中牛奶100克加糖50克

步骤 4

搅拌加热至边缘冒泡

步骤 5

40克热牛奶倒入仙人掌果粉中搅拌后过筛

步骤 6

剩余的牛奶中加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀

步骤 7

加入一盒酸奶，搅拌均匀待用

步骤 8

200克淡奶油打发至刚出现纹路，是流动的状态，加入前面的酸奶液中搅拌均匀就是原味慕斯糊

步骤 9

慕斯糊分成两份，一份中加入前面的仙人掌果粉粉色液体，一份是原味白色的

步骤 10

在甜品碗中交替倒入两种颜色的慕斯糊，随意倒入

步骤 11

用筷子划一划，出现美丽的花纹，不要一直搅动哦，都混在一起又不好看了

步骤 12

全部装好放入冰箱冷藏4小时以上

步骤 13

加了一点黄桃椰果装饰，好看吗(✪▽✪)

步骤 14

好看又好吃，入口即化

步骤 15

剩余的一点慕斯液也不能浪费

菜谱创建时间：2022-08-25 14:40:20