颜控必做‼️土豆泥沙拉蛋筒

作者： 梦随风逝的厨房

请朋友来家小聚，除过鸡鸭鱼肉以外，我总是喜欢做点有颜值的小吃。 女人和孩子们都喜欢得不得了。 这款沙拉，不仅颜值担当，而且丝滑的土豆泥配上香脆的蛋筒，入口的那一刻，你就会爱上它。

用料

• 蛋筒 4个
• 土豆 1个大的黄土豆（约300克）
• 黄油 15克
• 白胡椒粉 适量
• 盐 0.7克
• 甜菜根粉（或其它果蔬粉） 适量
• 生菜 4片
• 西兰花 2朵
• 秋葵 1根（根据需要）
• 胡萝卜 1小段（根据需要）
• 甜沙拉酱 适量

颜控必做‼️土豆泥沙拉蛋筒的做法步骤

步骤 1

将削皮土豆切片上锅蒸25分钟左右，一定要很烂。

步骤 2

蒸好的土豆压成泥。

步骤 3

加入黄油、白胡椒粉、盐，用硅胶铲反复按压搅拌，一直到土豆泥变得细滑。

步骤 4

分一半土豆泥，加入甜菜根粉，搅拌使其上色均匀。

步骤 5

用手将土豆泥团成球状，也可以借助其它工具。

步骤 6

揉好的土豆泥，用保鲜膜盖好防止表面干。

步骤 7

下面准备蔬菜：

步骤 8

生菜洗干净控干水，再用厨房纸轻轻把表面水吸干。 切出微型胡萝卜、秋葵花，西兰花切很小朵，碗中加水，微波炉转1分钟。

步骤 9

准备好所有材料。 蛋筒做法，请参考我另一个教程。

步骤 10

用厨房纸吸干水份。

步骤 11

在蛋筒里放一片生菜，挤一点沙拉酱在上面。

步骤 12

放两个土豆泥球。

步骤 13

点缀一下，再挤上点沙拉酱就OK啦！

步骤 14

摆盘。

菜谱创建时间：2022-08-25 14:07:53