健康少油的番茄炒蛋

作者： 稻谷丰收

番茄炒蛋营养健康，特别下饭，广受各年龄段朋友们的喜爱。此菜谱是我多年经验总结出来的，简单易学，味道也还不错。

用料

• 番茄 2个
• 鸡蛋 3个
• 蒜，葱，盐 适量

健康少油的番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

番茄两个切成滚刀块

步骤 2

鸡蛋三个煎成蛋饼，盛出剁成小块。 这步鸡蛋不要在油锅里滑散，否则鸡蛋特别容易吸油。

步骤 3

煎蛋的底油中炸香葱白段和蒜末，倒入番茄翻炒几下，使每块番茄粘上油，两面煎两分钟，番茄出汁后加盐，继续翻炒半分钟，加小半碗水煮开。

步骤 4

加入鸡蛋和绿色的葱尾段，翻炒至汤汁粘稠出锅，大约一两分钟。

健康少油的番茄炒蛋的小贴士

1.热菜偏酸，稍放凉食用口感偏甜。 2.如果加两三碗水能做成番茄蛋汤。 3.其它佐料可视各人口味添加，本人喜欢清单的口味。

菜谱创建时间：2022-08-25 12:22:24