菌菇三鲜馄饨

作者： 水中的鱼儿1997

说是三鲜，其实里面材料有好几种

用料

• 虾仁 500克
• 猪肉 700克
• 胡萝卜 半根
• 杏鲍菇 2个
• 泡发的黑木耳 适量
• 鸡蛋 2个
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精或味精 适量
• 葱姜蒜粉 适量(没有可以不放)
• 玉米油 30克
• 姜 一小块

菌菇三鲜馄饨的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇清洗干净切片

步骤 2

杏鲍菇放锅里焯水后捞出清洗干净，控干水分后切成沫

步骤 3

胡萝卜切成沫

步骤 4

提前泡发好的黑木耳焯水后清洗干净，控干水分

步骤 5

黑木耳切成沫

步骤 6

猪肉和姜切成沫，也可以让卖肉的直接弄成肉沫

步骤 7

虾仁我某网上买的，个头均匀，而且是去过虾线的，介意的可以买活虾回来自己剥壳去虾线，我懒，不高兴弄，买现成的方便 虾仁清洗干净

步骤 8

虾仁清洗干净之后切成沫

步骤 9

所有材料放入容器中

步骤 10

放入玉米油或者其它没有味道的食用油，生抽，盐，鸡精或者味精，葱姜蒜粉(去腥的)，没有这个可以不放，可以放点白胡椒粉或者料酒，放入两个草鸡蛋

步骤 11

接下来就是用筷子使劲朝一个方向搅拌，让调料完全吸收

步骤 12

开始包馄饨，馅少放一点，多放了包的时候容易露馅，而且不容易熟

步骤 13

全部包好

步骤 14

水开后下入馄饨

步骤 15

再次煮开后加入适量冷水，等再次煮开，火开小一点再煮一会，直至馄饨鼓鼓的浮起来就可以出锅了，因为是生肉的所以要多煮一会

步骤 16

弄了点汤，放点紫菜在里面，开吃

步骤 17

鲜是真的鲜，而且真材实料，外面卖的哪里去给你放那么多虾仁在里面😁

菌菇三鲜馄饨的小贴士

这个馅料最好是现包现煮，这样才好吃，煮过之后冷却了再加热味道就感觉没这么好吃了

菜谱创建时间：2022-08-25 12:11:26